男のKitchen

昨日の晩御飯は鰹のたたきでした。



父ちゃんは魚を切り、タレは母ちゃんが作りました。

タレの作り方はいろいろあるけど、父ちゃん家は　ポン酢、ニンニク、生姜、大葉　です。

さっぱりと美味しいです。

いつもは残ることはないのだけど・・昨日はケーキバイキングでケーキを食べ過ぎて・・・・・・。

だから、今日は残った　たたき　をフライパンで焼きました。

フライパンにオリーブオイルを入れて、塩コショウをして　バルサミコ酢をかけてソテー。



和風から洋風に様変わり。臭みも和らぎ　　デリデリシャスシャス　お・い・し・い　一品に。

父ちゃんの酒のアテになりましたとさ。

ばいばい