2008年08月04日
鰹のたたき
昨日の晩御飯は鰹のたたきでした。
父ちゃんは魚を切り、タレは母ちゃんが作りました。
タレの作り方はいろいろあるけど、父ちゃん家は ポン酢、ニンニク、生姜、大葉 です。
さっぱりと美味しいです。
いつもは残ることはないのだけど・・昨日はケーキバイキングでケーキを食べ過ぎて・・・・・・。
だから、今日は残った たたき をフライパンで焼きました。
フライパンにオリーブオイルを入れて、塩コショウをして バルサミコ酢をかけてソテー。
和風から洋風に様変わり。臭みも和らぎ デリデリシャスシャス お・い・し・い 一品に。
父ちゃんの酒のアテになりましたとさ。
ばいばい
父ちゃんは魚を切り、タレは母ちゃんが作りました。
タレの作り方はいろいろあるけど、父ちゃん家は ポン酢、ニンニク、生姜、大葉 です。
さっぱりと美味しいです。
いつもは残ることはないのだけど・・昨日はケーキバイキングでケーキを食べ過ぎて・・・・・・。
だから、今日は残った たたき をフライパンで焼きました。
フライパンにオリーブオイルを入れて、塩コショウをして バルサミコ酢をかけてソテー。
和風から洋風に様変わり。臭みも和らぎ デリデリシャスシャス お・い・し・い 一品に。
父ちゃんの酒のアテになりましたとさ。
ばいばい
この記事へのトラックバックURL
http://shibakichi.mie1.net/t62094
（いえ、一度も見たことがない）けど、面白そうね。←失礼！
カツオのたたきは大好物だ～～!!
最近なすばかりで飽きちゃったよ。。。ぐすん。
実はケーキバイキングは今回が初めてなんですよ。嫁さんに「連れてけ」て言われてね。でもでも美味しくってついつい調子に乗って・・・気持悪なるまで食べましたわ・・・・。
昨日のイベントは素人さんの集まりで、定期的にやってるそうですよ。素人とが作ったと思えないほどのケーキもありましたよ！
作り手の方が８人ほどいたかな～？アットホームな雰囲気でレシピも聞けるし親切やし楽しいイベントでしたよ！
そこではサンドイッチバイキングとか料理イベントなどいろいろあるようやし、ゆうゆさんも行ってみてはどうですか？作り手側で参加も出来るようです。
鰹はオリーブオイルと相性バッチシですよねぇー。
ほいでもってバルサミコ。うーん赤ワインでいけそー♪
ほんとに相性バッチリです！美味しかったよん！鰹のたたきをするときは、これもついでに作ろっと！！
どちらかといえば魚の匂いがつよい魚が好きですね。
白身の魚も大好きだけど・・・
芝ちゃんのブログはいつも美味しそうでお腹すくよ（＾＾；
ごめ～ん！夜中にお腹すかさせてしまって。
ゆうさんは何でも食べますね。嫌いな物は全くなさそうですが・・・？
昨日のゆうさんのブログのライチムース食べたいわ～！！
牛乳です！！
加工したものは大好きなんだけど、そのまま飲むのがね苦手です。
牛くさいでしょ（＾＾；
ライチのムース美味しいよ～